:::
宣導 秦慧潔 - 健康中心 | 2025-02-07 | 點閱數: 135

邦克列酸 是一種罕見的毒素,由 唐菖蒲伯克氏菌 (Burkholderia gladioli pathovar cocovenenans, B. gladioli pv. cocovenenans) 產生。耐熱性佳,經過高溫、高壓烹煮都難以 破壞毒性,加上其無色、無味之特性,若不慎食入,通常很 難察覺,因而中毒,甚至產生嚴重症狀或導致死亡。 相關訊息請參閱~食品藥物管理署官方網站「防治邦克列酸食品中毒專區」(路徑: http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=12938&r=826278787 )

  • 邦克列酸(Bongkrekic_Acid)食品中毒注意事項-懶人包.pdf
    1) 邦克列酸(Bongkrekic_Acid)食品中毒注意事項-懶人包.pdf
  • 唐菖蒲伯克氏菌(Burkholderia_gladioli_pathovar_cocovenenans)及邦克列酸_(Bongkrekic_acid)介紹_.pdf
    2) 唐菖蒲伯克氏菌(Burkholderia_gladioli_pathovar_cocovenenans)及邦克列酸_(Bongkrekic_acid)介紹_.pdf
  • 餐飲業如何預防邦克列酸_(Bongkrekic_Acid)食品中毒?-懶人包.pdf
    3) 餐飲業如何預防邦克列酸_(Bongkrekic_Acid)食品中毒?-懶人包.pdf

臺南市後壁區新嘉國小午餐資訊 臺南市後壁區新嘉國小 2026-09-29 午餐 資訊

本校營養午餐有供應甲殼類、芒果、花生、牛奶及羊奶、蛋、堅果類、芝麻、含麩質穀物、大豆、魚類、使用亞硫酸鹽類等11種及其製品,不適合對其過敏體質者食用
藜麥飯
主食
藜麥飯
黃金泡菜炒肉
主菜
黃金泡菜炒肉
海三絲
副菜
海三絲
炒有機黑葉白菜
蔬菜
炒有機黑葉白菜
玉米排骨湯
湯品
玉米排骨湯
芭樂
附餐
芭樂

點此可至校園食材登錄平臺觀看詳細資訊

重新擷取資料

臺南市後壁區新嘉國小附設幼兒園午餐資訊 臺南市後壁區新嘉國小附設幼兒園 2026-09-29 餐點 資訊

本校營養午餐有供應甲殼類、芒果、花生、牛奶及羊奶、蛋、堅果類、芝麻、含麩質穀物、大豆、魚類、使用亞硫酸鹽類等11種及其製品,不適合對其過敏體質者食用
  • 早點
  • 午餐
  • 午點
低糖豆漿綜合堅果
主食
低糖豆漿綜合堅果
藜麥飯
主食
藜麥飯
黃金泡菜炒肉
主菜
黃金泡菜炒肉
海三絲
副菜
海三絲
炒有機黑葉白菜
蔬菜
炒有機黑葉白菜
玉米排骨湯
湯品
玉米排骨湯
芭樂
附餐
芭樂
水果牛奶
主食
水果牛奶

點此可至校園食材登錄平臺觀看詳細資訊

重新擷取資料
:::

Google網站翻譯工具列

搜尋